Bem Casados - A Tradição

Hoje vou falar sobre uma das coisas mais gostosas de uma festa de casamento: - Os Bem - Casados.

O Bem-Casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo.Para se ter muita sorte nesta união, deverá ser distribuído um bem-casado à cada convidado (recomendo uns três por convidado, inclusive devemos contar as crianças, para elas eu sugiro uns dois).

Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem-casado, estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade.“Basta fazer um pedido, antes de dar a primeira mordida”.

Lenda ou não, o bem-casado é uma das tradições mais delíciosas e “chiques” que existem e são oferecidos nos mais diferentes momentos:

Casamentos: Para dar sorte ao casal e aos convidados.

Nascimento: Dar boas vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz e saudável

União de Empresas: Prosperidade e Fortuna.

Debutante: Para compartilhar a juventude eterna.

Bodas: Para compartilhar a união feliz e o amor eterno.

Se você gosta de cozinhar, ou conhece alguém que se disponha fazer seus Bem Casados, segue abaixo a receita:

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios:

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos

2 colheres (sopa) de creme de leite

Nozes trituradas a gosto

Calda:

1/2 quilo de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.

Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.

Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

Retire-os da assadeira ainda mornos.

Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passe na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda: Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados.

Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendem: 40 Unidades Pequenas.

Para realizar a disposição dos Bem Casados na festa, é aconselhável colocá-los junto à mesa dos doces, ou em uma mesa menor só para eles, quanto a distribuição, peça para sua cerimonialista encarregar uma recepcionista para auxiliar na entrega, pois como os doces são sensíveis eles podem amassar (sem contar com os engraçadinhos que querem levar uns vinte) cada convidado leva em média uns dois ou três.

Se você não vai ter festa depois de seu casamento, ou se vai casar só no cívil, você pode distribuir junto com os convites, neste caso condicione os doces em caixinhas e entregue, fica super chique.

Eles devem ser decorados de acordo com sua preferência, embalagens discretas nas cores da festa (ou do convite) são mais bonitas.

Se desejarem contato de fornecedores de Bem Casados, deixe seu comentário aqui, com seu email, terei prazer em ajudar!

Espero que tenham gostado da dica de hoje.

Volto na próxima semana para falar de convites!